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卵磷脂的“前世今生”

更新時(shí)間:2021-04-15   點(diǎn)擊次數(shù):1892次

對于卵磷脂小編相信大家都不會過于陌生,作為一種以磷脂酰膽堿為主要成分的多種磷脂的混合物,被USP NF將其定義為不溶于acetone的磷脂混合物,現(xiàn)在作為藥用輔料被使用

但關(guān)于這位藥用輔料(卵磷脂)的“前世今生”你真的了解嗎?小編就來給大家好好的侃一侃卵磷脂的“前世今生”

早在19世紀(jì)法國人Gohley就發(fā)現(xiàn)它存在于蛋黃中,并以希臘文命名為Lecithos(卵磷脂),通用藥品名稱為Lecithin。再到后來發(fā)現(xiàn)這樣的磷脂混合物同樣存在于大豆中。現(xiàn)在為了區(qū)別來源,通常分為蛋黃卵磷脂(lecithin or egg lecithin),和大豆卵磷脂(soybean lecithin)兩類,但是很多時(shí)候統(tǒng)一稱為卵磷脂,不能區(qū)分,甚至有時(shí)候?qū)⒘字D憠A也簡稱為卵磷脂。

事實(shí)上,不同來源、純度的卵磷脂化學(xué)組成、用途差別很大,CAS都不相同。Lecithin的CAS為8002-43-5,定義為所有動植物組織中的磷脂酰膽堿,可做潤滑劑、乳化劑、食品添加劑;大豆卵磷脂CAS號為8030-76-0,為大豆中提取的磷脂混合物,主要用于保健品、藥物非注射劑,蛋黃卵磷脂CAS號為93685-90-6,定義為提取自蛋黃的磷脂混合物,主要用于注射級藥物輔料

因此,當(dāng)我們拿到某一卵磷脂時(shí),一定要弄清楚其來源、純度和組成,再決定如何應(yīng)用。看完文章,現(xiàn)在你是否對這位來源自19世紀(jì)的“老前輩”更加了解了呢?

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