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淺談油酸(供注射用)的分子結(jié)構(gòu)及功能效果

更新時間:2021-10-11   點擊次數(shù):1763次
  油酸(供注射用)是一種單不飽和Omega-9脂肪酸,存在于動植物體內(nèi)。其性質(zhì)為無色油狀液體,有動物油或植物油氣味,久置空氣中顏色逐漸變深,工業(yè)品為黃色到紅色油狀液體,有豬油氣味。
  
  油酸與其他脂肪酸一起,以甘油酯的形式存在于一切動植物油脂中。在動物脂肪中,油酸在脂肪酸中約占40%~50%。在植物油中的變化較大,茶油中可高達83%,花生油中達54%,橄欖油中達55~83%,而椰子油中則只有5%~6%。
  
  油酸(供注射用)的分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù):
  
  1、摩爾折射率:87.06
  
  2、摩爾體積(cm3/mol):313.8
  
  3、等張比容(90.2K):757.2
  
  4、表面張力(dyne/cm):33.8
  
  5、極化率(10-24cm3):34.51
  
  研究顯示,油酸具有調(diào)節(jié)血脂、降低膽固醇作用;還可減輕危重癥病人的氧化應激和過度炎癥反應。膳食中富含單不飽和脂肪酸的女性,其腦卒中、冠心病發(fā)生率和心血管病死亡率分別有不同程度的降低。此外,油酸具有降血糖的作用,可改善胰島素敏感性;還可改善內(nèi)皮功能障礙。
  
  多項研究報道,油酸(供注射用)能降低血膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇作用,與多不飽和脂肪酸相近,但大量攝入油酸在降低低密度脂蛋白膽固醇的同時,也會降低高密度脂蛋白膽固醇,而油酸就不會出現(xiàn)這種情況。
  
  同時,油酸不具有多不飽和脂肪酸潛在的不良作用,如促進脂質(zhì)過氧化,抑制機體免疫功能等。
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